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办公室如何喝到一杯自己想要的咖啡(二)

2020-02-02
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在上一篇文章《办公室如何喝到一杯自己想要的咖啡(一)》当中,天津咖啡机租赁刘姐主要转载分享了一些关于意式咖啡中几种咖啡的主要成分区别,相信大家以后在朋友聚会,星巴克点咖啡时候,或者办公室咖啡时可以运用知识,让同事朋友刮目相看。下面的内容主要介绍在精品咖啡馆怎么点咖啡。

去精品咖啡馆点什么咖啡?

何谓精品咖啡馆?笼统地说,那些讲究咖啡品种、产地、处理方式,用手冲壶或虹吸壶等方式,尽可能地展现出咖啡的原始风味的咖啡馆,都可以称之为精品咖啡馆,如美国的蓝瓶咖啡Blue Bottle、日本的COUTUME,中国的精品咖啡馆到目前为止,还没有一家处于领导地位的,我们暂且把所有致力于推广精品咖啡的店,都称之为精品咖啡馆吧!

 

 
到了这样的店,先看清楚该店提供哪些产地的咖啡豆,如耶加雪啡、肯尼亚、巴西、瑰夏等;然后看可以用哪些咖啡器具做,如手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等;最后看清楚价格,是一壶的价格,还是一杯的价格。
 




 
具体选哪个产地的咖啡豆,要搞清楚各个产地咖啡豆的特性,但针对小白,这似乎是个比较难的事情,需要大家逐步进阶;选的时候可以问咖啡师本店最有特色的咖啡豆是什么,可以由他们推荐。
 

 

此类店最常用的咖啡壶是手冲壶和虹吸壶,有些店可以由客人选定,有些店则不能;其它如摩卡壶、冰滴壶或皇家比利时等,一般不常用,除非客人点,或有些主打这些咖啡壶的咖啡馆会用得比较多。

一般在做咖啡的过程中,可以要求咖啡师讲解一下在做咖啡的风味特性等,有助于更好地品味做好的咖啡。
 

您好,我是刘姐,一个把咖啡当事业的咖啡人,咨询方式:13072253049


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