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如何买到最好的咖啡豆

2020-04-15
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影响咖啡风味最主要的因素就是咖啡豆本身,如果不是采用最优质的咖啡豆,那就不能品尝到真正美味的咖啡。那么什么样的咖啡豆才是最好的呢,作为一个没有喝过足够多的咖啡的人来说怎么挑选呢?


一、学会看包装信息
无论是何产品,都会将信息写在标签上,咖啡豆自然也不例外,只有看懂标签才能挑到最好的咖啡豆,首先要注意买咖啡豆而不是买咖啡粉,咖啡豆一旦被磨成粉就会开始氧化,味道也会消散。其次看产地,阳光,降水量,海拔等不可控因素皆会影响咖啡豆的最终味道,因此咖啡豆的产地是如何品尝的重要指标。最后,有机认证和公平交易都是一种无定形的描述,有这两个描述不代表就是好咖啡豆,要找到最好的还是需要自己品尝。


二、要注意的警示
以下信息是在告诉你尽量不要买,首先是上述提到的咖啡粉,其次是大包装,其实咖啡豆就像新鲜的面包,宁可定期多次购买也不要一次性囤太多在家。第三,买咖啡豆要买那种写了烘焙日期的咖啡豆,只写保存期限没有写烘焙日期的就不要买了,保存期限写了跟没写一样。

三、在哪购买
尽量跳过超市商场,除非商场里有烘焙的咖啡店,可以酌情考虑,在超市购买到新鲜而又优质的咖啡豆的几率是很低的。当地购买时,最好找一些有口碑有了解的咖啡店,这样才能做到保质保量,还能避免中间商的差价,省钱。最后线上购买也是很好的选择,对于住得偏远的,或者附近没有咖啡烘焙店的人来说。
 

您好,我是刘姐,一个把咖啡当事业的咖啡人,咨询方式:13072253049

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