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办公室咖啡豆应该如何保存?

2019-12-04
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现在越来越多的办公室的茶水间都拥有了全自动咖啡机,或是购买,亦或是租赁咖啡机。咖啡给工作生活带来美好新动力,享受咖啡,助力工作。今天刘姐就给大家一起分享一下办公室咖啡豆的保存方法,当然了这也是咖啡豆的保存方法。

为什么需要专门讲解一下关于办公室咖啡的保存呢?主要的原因就是办公室人员较多,大家对于咖啡的了解和认识水平不同,对于使用咖啡豆的过程中必然存在一些不恰当的方式。咖啡豆是否正确保存,直接关系到咖啡后期的味道、口感。影响咖啡的品质。
关于咖啡豆的保存,大家需要注意一下几点即可:

1、尽量购买新鲜的咖啡,一般是单向阀包装,请注意包装上的生产日期,当然是越接近购买日期越好。建议购买半磅包装,即使你需要一磅的豆子。因为没打开包装可适当延长咖啡的保存期。当然了如果你们办公室租赁咖啡机,那么服务上肯定谁给你建议和注意说明的。也会给推荐一些不错的咖啡豆。

2、打开的咖啡豆请置于密封瓶内避光保存,选用密封性好的密封瓶,尽量放在避免光源直射的地方。如果你的密封瓶是透明的,可用深色纸由在密封瓶外。
3、咖啡豆请不要放在冰箱保存。这并不是正确的方法。过低温度会锁住咖啡的香味。

4、拆封的咖啡请于两周内喝完,这也是为什么建议你购买半磅装的咖啡。

5、如果有条件,最好是备有磨豆机,在冲煮咖啡前磨豆子,如果是在购买时请咖啡店代为磨粉,咖啡粉的保鲜时间会缩短,要尽快饮用。因为咖啡磨成粉增大了咖啡与空气的接触面积,香味与风味会更快地挥发。

 

您好,我是刘姐,一个把咖啡当事业的咖啡人,咨询方式:13072253049


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